輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

Vanilla バニラのすべて　起源　生態　栽培　生産　利用を網羅バニラシロップ販売開始 | Co•En Corporation

4.7

(2385件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

7250円(税込)

73ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

2382

配送情報

お届け予定日：2026.04.17 14:50までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

28295217442

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

バニラの経済、栽培、利用に関する詳細な情報を提供する専門書。- タイトル: Vanilla バニラのすべて- 著者: エリック・オドゥー- 監修: ミシェル・グリゾニ- 出版社: フレグランスジャーナル社- ジャンル: 健康・医学- 内容: バニラの経済、栽培、利用についての詳細な情報- 言語: 日本語バニラを「植物学・発酵・化学・香料産業」まで横断的に扱った一次資料級の専門書です。内容は、・栽培学（受粉、病害虫、耐性品種、園芸学）・発酵と熟成の化学・生化学・香気成分（バニリン生成、前駆体、微生物変換）・天然バニラと合成バニリンの分析化学的識別・世界の産地（メキシコ、マダガスカル、インドネシア等）・食品工業・香料工業での実用と市場構造までを研究者レベルの視点で体系的に解説しています。そのため本書は、・プロの料理人、パティシエ　→ 香りの正体、熟成で何が起きているのか、産地差の理由を　　感覚ではなく「科学」で理解するための資料・香料、クラフト、発酵関係者　→ 天然バニラの成分形成や品質評価を学ぶ基礎文献・食品科学、農学、化学系研究者　→ バニラ研究の総覧的リファレンスとして高い資料価値を持つ一冊です。リサイクル本となります。状態はとても良いです。ご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	愛知県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.7点(2385件)

2026-03-23

りくばば1010: 息子の大好きな本のシリーズが、バーゲンであったので、購入しました。クリスマスプレゼントの一つとして購入しました。学校の図書館にもないものだったようで、大喜びでした。

2026-02-20

レオちん9282: 自分が子供のころ大好きだったノンタンを、今は子供に読み聞かせしてます。妹と仲良くしてねと、思いを込めて。タータンの出てくるものを、これからも買い足していきたいです。

2026-03-21

りんまりko: 姪が揃えているので持っていないものを聞いての購入になりました。絵柄がシンプルでお話も面白いので全部そろえたいそうです。大きくなっても棚に並べて見返せるしインテリアにもなるデザインなのでずーっと持っていてほしいと思います。

2026-02-06

ery7348: 2歳の電車大好きな子供へ購入しました。好きなので大変集中しています。このｼﾘｰｽﾞのｶｰﾄﾞをまた買い足そうと思っています。

2026-03-19

鹿児島ＵＦＯ: 息子は、少し前からﾄｰﾏｽに興味をもちはじめ、最近ﾍﾘｺﾌﾟﾀｰを見かけてから空を指差すようになりました。そんなときにこの本を見つけて購入。まだまだゆっくり話は聞けないけど、絵を見てとても喜んでいますo(^▽^)o ただ、子供向けにしては紙が薄いので、渡した当日に表紙が折れ曲がってしまいました(Θ_Θ) 同じ値段の本でも厚いものもあるので残念です。

2026-01-23

cowzycowzy: まだどれくらい目が見えているのかわからない息子に購入しました。初めは音楽に合わせて私が手足を動かしてやっていましたが、今では音楽をかけるだけで、自分なりに手足を動かすようになりました。子どもにとって好いリズムなのかな？と思ってます。他のシリーズも買ってみようか思案中です。

2026-03-17